Korvstroganoff

Nu är det dags att skriva igen. Magen blir bättre och bättre och jag börjar kunna äta "riktig mat" igen. Fördelen med att ha en trasig mage är att både Johan och jag vingas äta nyttigare mat och tänka helt annorlunda mot innan. Tack vare det har vi dessutom börjat minska i vikt båda två och det är ju inte en dag för tidigt!  Ikväll ska vi festa loss på en hederlig gammal rätt som korvstroganoff. Jag tycker att den jag gör är både enkel och god och tänkte nu dela med mig av receptet.

4 port

400 g falukorv med hög kötthalt

1 stor gul lök

1 burk Campbell's tomatsoppa

1 msk Dijonsenap

2 msk Tomatpuré

lite Sweet chilisås

ca 1 dl Gräddfil

lite olja

salt och peppar

Hacka lök och falukorv och bryn i olja. 

Ha i tomatpurén och dijonsenapen och rör ut så det blandas med korven och löken.

Häll på tomatsoppan och sweet chilisås och rör.

Krydda.

Låt småputtra i ca 15 minuter på svag/mellanvärme.

Ta av från spisen när den är klar och låt stå i ca 5 minuter och rör sedan i gräddfilen.

Serveras med kokt ris, haricoverts och en grönsallad.