Var det april sa ni?

Många väder är det. Förutom att jag har förundrat mig över vädret så har nästan alla plantorna blivit omplanterade. Det går dock åt en ohygglig mängd jord, så nu får resten vänta till en annan dag innan de får större boning.

Sol...

Hagel...

Lovikavantar...?

Huset, trädgården, vikten, sjukheter och festligheter

Ja, inte skrivs det ofta inte. Tänkte att det skulle bli ändring på det (ja -igen).

Vi börjar med huset. Det går sakta men säkert framåt. Vinterprojektet var att renovera trappan och jag måste ju säga att det är sällsynt trist att försöka få bort målarfärg från en lackad trätrappa och minst lika trist att försöka få bort limmet som satt under nålfiltsmattan. Vi har dock kommit så pass långt att troligen kommer vi att kunna måla trappan inom några veckor eller så.

Vi har också beslutat oss för att golvet på övervåningen ska vara ekgolv. Vi funderar på om vi ska ta bort linoleummattan under eller inte, men lutar åt att ha den kvar men att inte lägga foam under. Surfar runt på lite olika sidor för att hitta svar och hittar lika många svar som sidor. Det verkar inte finnas något rätt eller fel.

Trädgården då. Ja, vårt plank som gränsade mot gästparkeringen på baksidan blåste ner i vintras när det stormade så. Det ska vi bygga upp i sommar och när vi ändå håller på så gör vi ett likadant staket på andra sidan.
Vi köpte en Magnolia i höstas som vi planterade utan att riktigt tänka oss för. När jag har läst lite närmare visar det sig att den kan bli väldigt stor och det kanske då inte är så lämpligt att ha den stående nära grannens husvägg, så vi ska flytta på den sen nån dag.

Vikten. Det går sakta men säkert neråt. Sakta är bra eftersom det behövs en livsstilsförändring för att det ska vara ett hållbart resultat. Vårt bekymmer är att vi unnar oss saker -hela tiden. Det går inte och vi kämpar med det. Båda har börjat träna men vårens sjukheter har satt käppar i hjulet.

Så sjukheterna. Magproblem och förkylningar/flunsor har avlöst varandra hela våren och det börjar bli väääldigt tröttsamt nu. Det ska bli ytterst skönt nu när vintern snart är över och förkylning/influensa säsongen tar slut! Förhoppningsvis kommer jag att ha 1 veckas semester nu med massa festligheter och det skulle vara roligt att vara helt frisk under den veckan så jag kan njuta av den ordentligt!

Festligheterna kommer att bestå av att jag fyller 40 och har planer på att fira på olika sätt i dagarna de tre!

Vårkänslor

Igår var det en underbart solig dag. Ja, det är en underbart solig dag idag också, men igår var jag ledig och det är ju så mycket bättre! Snön har verkligen börjat smälta bort och i och med det börjar vårlökarna synas lite.

Kan det vara så att våren är på gång såhär redan den 26 februari?

Korvstroganoff

Nu är det dags att skriva igen. Magen blir bättre och bättre och jag börjar kunna äta "riktig mat" igen. Fördelen med att ha en trasig mage är att både Johan och jag vingas äta nyttigare mat och tänka helt annorlunda mot innan. Tack vare det har vi dessutom börjat minska i vikt båda två och det är ju inte en dag för tidigt!  Ikväll ska vi festa loss på en hederlig gammal rätt som korvstroganoff. Jag tycker att den jag gör är både enkel och god och tänkte nu dela med mig av receptet.

4 port

400 g falukorv med hög kötthalt

1 stor gul lök

1 burk Campbell's tomatsoppa

1 msk Dijonsenap

2 msk Tomatpuré

lite Sweet chilisås

ca 1 dl Gräddfil

lite olja

salt och peppar

Hacka lök och falukorv och bryn i olja. 

Ha i tomatpurén och dijonsenapen och rör ut så det blandas med korven och löken.

Häll på tomatsoppan och sweet chilisås och rör.

Krydda.

Låt småputtra i ca 15 minuter på svag/mellanvärme.

Ta av från spisen när den är klar och låt stå i ca 5 minuter och rör sedan i gräddfilen.

Serveras med kokt ris, haricoverts och en grönsallad.

Väska!

Jag har sedan ett tag tillbaka gått och längtat efter en Burberryväska jag såg inne på en butik, och har rent av varit och klämt och känt lite på den. Nu är det bara så att just Burberry kostar något mer än vad jag tycker jag vill betala för en väska så jag bestämde mig för att börja spara ihop till den och köpa den senare någon gång. Eller, ja, en liknande så klart eftersom just den nog inte finns kvar så länge. Har ju tittat ut en väska tidigare som ju då inte fanns kvar när jag skulle köpa den.

Men så idag var Johan och jag i Täby Centrum och skulle bara gå in på en väskaffär och titta lite och där fanns den perfekta väskan. Ljus, fin, Guess, lagom stor, massa roliga fack överallt och överkomlig i pris :) Så jag slog till och köpte den genast, jag tyckte jag var värd det nu när jag bara kan äta "barnmat", inte dricka te eller kaffe och definitivt inte dricka vin. Jag är såå nöjd!

För 5 år sedan...

... utanför Silverboden i Gamla Stan frågade Johan om jag ville gifta mig med honom. Stora snöflingor dalade sakta från himlen och världen omkring försvann för ett ögonblick när jag fick fram mitt ja. Det blev inte alls som Johan hade planerat det (mitt fel, inte visste jag att han skulle fria heller!) men det blev ändå helt perfekt!

Det har hänt väldigt mycket sedan den där dagen för 5 år sedan, många otroligt underbara saker men även många väldigt tråkiga. Allt det roliga har jag och Johan fått uppleva tillsammans och i allt det tråkiga har han funnits till för mig som ett enormt stabilt stöd.

Jag har fått (fångat?) den bästa mannen som finns.
Puss min älskade!

Tulipanaros

Så var det här årets första Tulpaner inhandlade, de trivs nästan lite för bra här inne i värmen och slår ut snabbare än jag vill så jag får skynda mig att njuta.

Det lite märkliga är dock att vi dessutom har en Amaryllis som precis har börjat blomma. Vi köpte 4 vita Amaryllisar lagom till 1:a advent och de blommade lagom till jul, men i en av dem sköt det upp ännu en knopp strax efter jul så den fick vara kvar medan de andra klipptes ner. Det är den som nu blommar så fint med en stor och vacker blomma. Jag anar att det bara kommer att bli 3 klockor men man får vara glad för det lilla.

Nu känns det dock ytterst märkligt att nu när allt julpynt är borta sedan länge (till och med Eldfluga är nedpackad) nu står då både en bukett tulpaner och en amaryllisblomma i fönstret här hemma... Fast det kanske inte är mer märkligt än att vi hade smultronkart i slutet av november.

Lergryta

När magen inte fungerar får man äta skonkost. Det är nog den minst upphetsande maten som finns. Det innebär ingen stekt mat, ingen starkt kryddad mat, inget kaffe, te eller alkohol, inga råa grönsaker osv... Mjölkprodukter kan det variera från person till person om man klarar av. Jag klarar det sådär... Det vill säga, det finns bara kokt mat kvar -och hur kul var det!

Nu var det så att vi fick en lergryta av mamma för att tag sedan och det passar ju utmärkt nu. Igår lagade vi en hel kyckling och det blev enormt gott!
Så här gjorde vi:

1 hel rå kyckling
Grönsaker av tycke och smak, tex morot, palsternacka, lök, vitlök
1 dl buljong
kryddor

Låt lergrytan ligga i blöt ca 30 minuter innan användning
Gnid in kycklingen med de kryddor du vill och lägg den i lergrytan
Lägg i grönsakerna
Häll på buljongen

Ställ in grytan i ugnen när den är kall och ställ ugnen på 225 grader, lår den stå inne i ca 1½ timma.
Skär i kycklingen för att kontrollera att den är färdig

Servera med ris och gräddfilsås och sallad

Säg Omelett!

Min mage är dum -igen- fast denna gång lite värre än de andra gångerna eftersom jag inte riktigt kan äta... Min underbara make tycker då så väldigt synd om mig att han ställer sig vid spisen och lagar det som vi båda tror skulle fungera bra, dvs idag till lunch gjorde han omelett till oss och det var i särklass den godaste omeletten jag någonsin har ätit!

Tack älskling ♥!

Liten årskrönika

Så, vad hände egentligen förra året?

Det var sjukt mycket snö hela vintern och kallt som sjutton men när våren äntligen kom gick det fort. Vi trodde ju alla att det skulle bli diverse översvämningar, men det var tydligen ingen tjäle i marken så vattnet rann bara ner i jorden. 

Vi renoverade såklart i vårt hus och det "blå rummet" på övervåningen målades i Alcro's "Strand" och blev vårt sovrum. Det förra sovrummet blev av med en vägg och blev istället ett stort arbetsrum/TV-rum. Under sommaren flyttade vi ner sovrummet eftersom det var helt omöjligt att sova i ett +28 gradigt sovrum, men av någon anledning har jag inte alls fotat så mycket inomhus under sommaren hösten. Det får komma senare.

Sommaren bestod av besök till Stugan, grillningar, Sigtunabesök, roadtrip norröver för att titta på gamla brukssamhällen, middagar i stan, roadtrip ner till Tjörn, Falkenberg, Höganäs, Hovs Hallar..., tjejhelg med kryssning och mycket mer. Det var sommar/höst väldigt länge med enormt vackra färger och konstigheter i naturen som tex smultron i november... 

Under hösten rev vi ner en vägg nere i hallen så det blev en öppnare planlösning, sedan tog vi det lugnt och har inte påbörjat något stort renoveringsprojekt alls. Det är dags att vila lite skulle man kanske kunna säga...

Nu kommer en hel hög med bilder som visar det jag skrivit, de kommer inte i ordning eftersom Blogger inte alls vill samarbeta med mig.

Sjukt mycket snö

Men våren kom fort när det äntligen var  dax!

Nya sovrummet

Riven vägg

Det nästan färdiga resultatet

Össeby Garns kyrkoruin

Skebo Bruk 

Första grillningen

Tjejkryssning

En sen middagskväll hos Oskar & Linnea

Utsikten från Stugan

Grillning med diverse kusiner

Sigtuna

Middag hos Oskar & Linnea igen, utsikten från vardagsfönstret...

Skärhamn, Tjörn

Falkenberg

Hovs Hallar

Vackra höstfärger

Hallen efter

Novembersmultron

Decembersol

Hallen mitt i/före

Jag lyckades!

Har länge tyckt att Emilies blog är såå fin och nu har jag minsann lyckats med att härmas lite :)

Flera bloginlägg kommer snart!

God Jul!

Jag har länge funderat på att skriva ett inlägg om julstress, alla måsten och även uppröra mig lite över att det är så viktigt att alla måste träffa sina nära och kära just de här 3 dagarna och att det finns så många människor som mår dåligt de här 3 dagarna pga att de inte har några nära och kära och därför söker sig till akutmottagningarna på sjukhusen trots att de inte är i behov av akut sjukvård.

Nu tänker jag inte skriva det. Nu tänker jag bara önska alla en lugn, harmonisk och fridfull jul!

Vegetarisk pastasås

Härom veckan lagade jag en vegetarisk pastasås som jag brukar göra då och då så jag tänkte nu dela med mig av receptet.

4 st charlottenlök
1 st chilipeppar
1 burk krossade tomater
1 krossad vitlöksklyfta
1 kruka färsk basilika
1 dl svarta ur kärnade oliver
1 stor skvätt god olivolja
1 litet glas vitt vin
salt och svartpeppar

Finhacka lök, vitlök och chili och fräs ihop det med olivoljan. Häll över vinet och låt det fräsa in. Tillsätt krossade tomater, basilikabladen och oliver. Låt puttra på mellanvärme i ca 10 minuter. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar.

Servera med spaghetti (det blir mycket snyggt med svart spaghetti) och färkriven parmesanost.

Vackra november

Häromdagen pratade jag och en kompis om fördelar och nackdelar med november. På ett sätt är ju november trist med allt regn, allt det gråa och att det blir mörkare och mörkare för var dag som går. Men på ett annat sätt är det en av de vackraste månaderna. Allt i naturen går till vila, alla träd blir nakna och de soliga dagar som finns är enormt vackra med novemberblek sol som lyser på de färger som finns kvar och förstärker dem. Jag tycker om alla årstider och vet att jag inte skulle uppskatta våren lika mycket om inte hösten och vintern fanns.

Monkens Chili med avokadoröra

Häromdagen lagade jag chili och passade på att skriva ner exakt hur jag gjorde, vilket var tur eftersom det blev oerhört fantastiskt gott! Här kommer receptet till ca 4 portioner:

1 Kg Högrev
olivolja
2 chilifrukter (eller liknande)
2 gula lökar
1 grön paprika
3 klyftor vitlök
2 tsk spiskummin
1 dubbel espresso
1 frp krossade tomater
lite tomatpure
1 flaska porter
2-3 flaskor corona
1 kanelstång
3 lagerblad
honung
salt, peppar


Putsa högreven och skär i små bitar.
Hacka chili, lök, paprika och vitlök.
Gör espresson (alt en liiten kopp mycket starkt kaffe) och lägg i lite hackad chili.
Fräs grönsakerna med olivolja, tillsätt spiskumminet och fräs ihop.
Häll i chilikaffet.
Lägg i köttet och låt bryna.
Häll i 1 Corona och sänk sedan värmen.
Häll i krossade tomaterna och tomatpuren.
Lägg i kanelstången och lagerbladen.
Koka på svag värme och späd under tiden med portern och sedan med 1 eller 2 corona beroende på hur länge du kokar den.
Smaka av med salt, peppar och honung.

Servera med avokadoröra, gräddfil och nachos.

Jag brukar vilja att chilin kokar så länge att högreven blir nästan helt sönderkokad och det brukar ta ca 6 timmar. Vill man ha mer hela bitar behövs kanske bara 1 corona och 1 porter, men nu sist när jag lagade fick jag ha 1 porter och nästan 3 corona innan jag var nöjd med köttets konsistens.

Avokadoröra recept

3 mogna avokados
cayennepeppar
salt
citron
1 vitlöksklyfta
gräddfil

Mosa avokadosarna antingen med gaffel eller med stavmixer.
Ha i lite citronsaft (främst för att inte röran ska bli brun, men även lite för smaken).
Pressa i vitlöken.
Salta och cayennepeppra efter smak.
Ha i gräddfil, ca 1½ dl eller så.

Brödbak

Jodå, idag hände det. Jag bakade bröd. För många andra kvinnor (och män) som närmar sig medelåldern är brödbak ingen stor händelse, men för den här kvinnan är det Stort! Jag har nämligen aldrig förut bakat bröd själv och är nu mycket stolt över att ha bakat 4 stycken Rågkakor efter receptet på baksidan av rågmjölspåsen. De är kanske inte så jämna eller vackra men de är hembakta! :)

5 oktober

Nämen tänk om jag skulle blåsa lite liv i bloggen igen då...?

2 dagar kvar...

...till min 8 dagars ledighet...

Lördag

Idag har jag fått göra precis allt det jag skrev sist att jag ville. Jag har pysslat både inomhus och utomhus eftersom det stundtals har varit ganska molnigt och ikväll ska vi grilla.

Det här är en bra dag! :)

Typiskt

Det är väl typiskt att jag ska jobba kväll just idag.

1. Jag är på enormt pysselhumör och har donat på övervåningen nu på förmiddagen. Vill fortsätta med det.

2. Det är ju finalen ikväll och den vill jag se. Den börjar dock kl 21 och då ska jag rapportera över till nattpersonalen och sen åka hem för att sova så mycket jag kan innan jag ska börja jobba imorgonbitti kl 7.

3. Det är sol. Ju. Vill dona i trädgården och sen grilla ikväll...

Typiskt som sagt!